「情緒不安定な認知症味噌汁」

診療科目

内科／外科

診療時間について

【情緒不安定な認知症味噌汁】

情緒を安定させる脳内ホルモンとしてセロトニンが挙げられます。赤筋の反復運動を繰り返すことはセロトニン筋活です。
朝日を浴びて散歩したリズム運動、ゆっくり湯船に浸かるのはセロトニン腸活になります。

セロトニンの元はトリプトファンで魚、バナナ、キウイ、乳製品の他に豆(味噌)にも含まれます。GABAを含むカボチャ、トマトも情緒安定作用があります。
筋腸味噌汁に納豆、魚、カボチャなどを乗せると「イライラボケ予防味噌汁」になります。
“もくもく”単純作業を続けることは情緒安定につながります。
「イライラボケ予防味噌汁」は「もくもく味噌汁」でもあります。

　　　　　 ＜次ページは味噌汁レシピ！＞
【レシピ：イライラ予防！
　　　　　情緒安定の「もくもく筋腸味噌汁」】

【材料】(心穏やかな1日分)
ベース：基本の筋腸味噌汁(味噌・魚・ワカメ)

トリプトファン食材(セロトニンの元)：
　　魚、牛乳、バナナ、キウイ

GABA食材(情緒安定)：カボチャ、トマト、(納豆)

【作り方】(日々の習慣)
・仕込み(食事)
　　基本の筋腸味噌汁に、カボチャや魚、納豆などの情　　緒安定食材をたっぷりトッピングして「もくもく味　　噌汁」を作ります。

・筋活(スパイス)
　　仰向けで腰を上下させる「赤筋反復運動」や、
　　もくもくと取り組める単純作業を日常に加えます。

・腸活(仕上げ)
　　「朝日を浴びて散歩」「リズム運動」「ゆっくりお　　風呂」を習慣にして、セロトニンを分泌させます。

【コツ・ポイント】
「栄養(食材)」と「行動(筋活・腸活)」をセットにすることが重要です。
ニコニコ穏やかな毎日を目指しましょう！

神経内科「渡辺クリニック」(名古屋市中区)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　院長　渡辺正樹