1月健康コラム「筋活、腸活そして味噌汁」

診療科目

内科／外科

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【筋活味噌汁のポイント】

筋活で増やす筋肉には白筋と赤筋があります。
白筋は瞬発力を出す筋肉です。強化にはレジスタンス運動(グッと力を入れる筋トレ)が適します。
一方、赤筋は持続力を担います。ストレッチ(20秒以上 ゆっくり伸ばす筋トレ)で鍛えられます。
各年代、疾患でどのような筋トレが良いかは異なります。腸活には散歩のような穏やかな運動や長めの入浴、温泉などで身体を温めることが大切です。

栄養面では、筋活には筋肉の元のタンパク質、筋肉の代謝を進めるビタミンB1、B2、B6、ビタミンC、ビタミンDの摂取が必要です。
味噌はビタミンC、ビタミンD以外を含むので、足りない分は味噌汁の具材(サケ、イワシ、サツマイモ、ジャガ イモなど)で補えば筋活味噌汁の完成です。


【腸活味噌汁のポイント】

腸活は善玉菌(乳酸菌、ビフィズス菌など)を増やして腸内環境を良くするのが目的で、善玉菌を含む発酵食品を多く摂り、善玉菌のエサになるグルタミン、食物繊維、オリゴ糖もしっかり摂ることです。
発酵食品である味噌はこれらをすべて満たしており、腸活にバッチリです。

味噌汁は筋活・腸活の両方に有効な「最強の長寿食」なのです。


＜渡辺式・筋活＆腸活法！！＞
■筋活法(筋肉を増やす)
　生活：年代に合わせた筋トレ
　栄養：タンパク質、ビタミン(B群、C、D)
　味噌汁の具：サケ、イワシ、イモ、豚肉、卵、
　　　　　　　干しシイタケ、ワカメ
■腸活法(腸内環境を良くする)
　生活：散歩、長めの入浴、温泉
　栄養：乳酸菌、ビフィズス菌、グルタミン、食物繊維　　　　オリゴ糖
　味噌汁の具：イモ、ゴボウ、ワカメ


神経内科「渡辺クリニック」(名古屋市中区)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　院長　渡辺正樹